美上美膳食有先进的管理理念经过十几年的摸索与锤炼、学习和成长，我们形成了一套规范的食堂管理体系。主要由六大部分组成：第1：健全的岗位责任制：员工有章可循。第二，强化现场主管责任制：有效地与客户及员工沟通，建立员工相互间合作的良好关系。第三，加强出品质量责任管理：建立出品质量管理登记制度，预防食物中毒，定期进行出品质量分析，并制定纠正措施。第四，实行菜式、口味创新管理，定期由营养师推出新的菜式，变换口味。第五，推行ISO9001：2000体系管理和ISO14000：1996环境管理体系，导入HACCP品质控制体系，严格执行7S作业流程。第六，我们还建立了一套有效的紧急事故处理措施，.大限度降低事故损失。东莞市美上美膳食管理服务有限公司是经营承包工厂、学校、企事业单位食堂，粮油、蔬菜、肉菜配送以及厨房设计与制造的综合性服务公司。我们都知道各种食物中含有许多丰富的营养元素，不同的食物带给我们身体所需的不同营养。那么究竟，些食物在营养界称王称霸呢?1、素食——木耳黑木耳中含有大量的碳水化合物，蛋白质约10%，脂肪、纤维素、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2和C等有效的营养物质。据化验分析，每百克黑木耳中含钙375毫克，相当于鲫鱼的7倍;含铁185毫克，相当于鲫鱼的70倍，是一种非常好的天然补血食品。2、维C——刺梨说到维C，很多人可能首先想到的是猕猴桃。其实不然，刺梨才是真正的维C!刺梨主要产于贵州等地山区，是滋补健身的营养珍品。刺梨因果皮上密生小肉刺耳得名，其每百克的鲜果中，含有维生素C约2500毫克，是猕猴桃的近10倍之多。此外，它还有清热生津，健胃消食的作用。东莞市美上美膳食管理服务有限公司是经营承包工厂、学校、企事业单位食堂，粮油、蔬菜、肉菜配送以及厨房设计与制造的综合性服务公司。美上美膳食管理服务有限公司告诉您搭配同吃有利于健康的食物有些近年来国内外一些膳食管理发现，一些食物注重“搭配”食用，不仅营养全面，味道更鲜美，而且还有一定的防病治病之效。(l）羊肉＋生姜。羊肉和生姜均为辛温之品。羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同时，生姜既能去腥擅味，又有助羊肉温阳祛寒之力。二者搭配，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等，被称为冬季补虚佳品。(2）猪肝＋菠菜。猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁。同食这两种食物，一荤一素，相辅相成，是防治贫血的食疗良方。(3）鸡肉＋栗子。鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。栗子烧鸡味道鲜美，二者共煮其营养成分极高，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。(4）鸭肉＋山药。鸭肉既可补充人体水分，又可补阴、清热、止咳。山药的补阴之力更强，与鸭肉同食，可清除油腻，补肺效果更佳。(5）蜜糖＋甲鱼。放在一起同蒸煮，不仅甜味可口，鲜美可人，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素，并含有辛酸、硅酸等，实为不可多得的强身剂。能促进生长，预防衰老，对心脏病、肠胃病、贫血等均有良效。东莞市美上美膳食管理服务有限公司是经营承包工厂、学校、企事业单位食堂，粮油、蔬菜、肉菜配送以及厨房设计与制造的综合性服务公司。